История этой локации началась с небольшой кофейни на Советской, которая зарекомендовала себя как место с отменным кофе. Ребята решили двинуться дальше и стали сами выпекать круассаны. Публике зашло, захотелось масштабироваться. Так появился «Проходной двор» — место про завтраки, кофе и вино.

Посадка в зале есть, но дворик — это отдельная любовь. Домики с прозрачными стенками отапливались и работали даже зимой. В целом, здесь есть ощущение того, что ты за городом. Особенно вечером, когда можно откинуться в кресле и смотреть фильм на свежем воздухе.

Где: ул. Комсомольская, 31/1
Зачем ехать: кофе, завтраки весь день, вино, атмосферный всесезонный дворик!
Средний чек: 10−15 рублей

Достаточно свежая концепция в понимании кофе. Здесь вам предлагают попробовать его в сочетании с сыром. И да, это действительно интересная гастропара! Можно затестить раф с добавлением сливочного сыра и специй: напиток получается тягучим и слегка солоноватым. Также обратите внимание на капучино с шапочкой из пармезана — неординарная гастрономическая эмоция обеспечена. Сыр найдете даже в некоторых десертах. Так, яркая «Груша» (на фото) состоит из нежного мусса на белом шоколаде и начинки из груши, карамелизированной с дорблю. Ну и, конечно, фотогеничный интерьер с высокими потолками и «цветочной стеной» на входе.

Где: проспект Машерова, 35
Зачем ехать: попробовать кофе с сыром
Средний чек: 10−15 рублей

Конечно, не обойдем стороной локацию для инстаграмщиков.
В AVA restafe все в лучших традициях жанра: панорамные окна, зеркала и картины в багетных рамах, торшеры, сухоцветы, мебель в старинном стиле… В общем, все, что понравится эстетам. В меню
с гастрономической точки зрения ничего любопытного — классика кофеен. Но зато позавтракать здесь можно с 8:00.

Где: ул. Комсомольская, 39
Зачем ехать: кофе, завтраки
Средний чек: 15−17 рублей

Моноконцепт — сложное решение даже для смелых минских рестораторов. Но в непростом 2020-м в Бресте решили: бургерам быть!
Так открылся один из первых монопроектов в городе. Специализируется Momoo на бургерах: сейчас их в меню порядка 14−15 позиций. Заведение позиционирует себя как крафтовое, поэтому и булочку выпекают сами, и пиво предлагают тоже крафтовое. В меню рекомендуем не идти проторенными дорожками, а присматриваться к необычным вкусам: так, можно затестить бургер с соусом из ежевики и шоколада или с луковым джемом и красным вином.

Где: ул. Гоголя, 21
Зачем ехать: сочные бургеры
Средний чек: 18−20 рублей

Можно смело утверждать, что в Бресте у этого заведения нет конкурентов. Впрочем, таких заведений мало и в Минске. Pasta Bar  это около 20 позиций пасты fresca собственного производства. Оборудование для кухни закупали в Италии, оттуда же привозят муку. Три года назад, когда открывались, здесь делали упор на формат «паста навынос». Но гости продиктовали спрос: стало понятно, что стоит работать и на посадку.

За процессом приготовления можно наблюдать из зала: в Pasta Bar открытая кухня. В меню найдете как классику в виде «Карбонары» или «Аррабиаты», так и авторские разработки.

Где: ул. Гоголя, 45
Зачем ехать: паста fresca собственного производства, около 20 (!) видов пасты
Средний чек: 20−25 рублей

Здание, в котором находится это эстетское заведение на Советской, до революции принадлежало семье Браверман: отсюда и название. Более 15 лет по этому адресу работало другое арт-кафе: по словам владелицы, оно было вторым частным общепитом в Бресте. Спустя такой срок закономерно пришло время ребрендинга. Автором свежего проекта стал известный в ресторанных кругах Минска Сергей Заблоцкий, дизайнером выступила Наталья Галонская.

Сейчас в «Доме Фани Браверман» витает дух классического бистро. Панорамные окна, много дневного цвета, деликатно подобранные тона, акценты в виде экстравагантных светильников и картин. Сюда можно заглянуть и на элегантный завтрак с беллини, но все же рекомендуем как место для ужина.

Где: ул. Советская, 53
Зачем ехать: поздние завтраки, красивые ужины
Средний чек: 35−40 рублей

У «Буфета» просторное помещение, которое требовало мультиформата. Поэтому здесь решили пойти проверенным путем: сочетать национальную кухню с европейской и самостоятельно готовить настойки (более 14 видов!). Кстати, если заинтересовал последний факт  вам в соседнюю дверь, в душевную рюмочную «Пташка».

Фирменные блюда кафе:  драники, сковородки и туристический хит — борщ, который подается с хреновухой. В заведении рассказали, что не ставят цели готовить по классическим рецептам. Скорее, наоборот, показывают свое видение национальной кухни. На заметку: есть здесь и меню завтраков с 11:00 до 16:00.

Где: ул. Комсомольская, 36
Зачем ехать: большие порции, беларусская кухня, настойки собственного приготовления
Средний чек: 15−20 рублей

Заведение с панорамными окнами и видом на набережную, которое, кажется, собрало в себе все тренды. И интерьерные, и гастрономические. Кухню здесь позиционируют как современную европейскую. Можно попробовать и фисташковый хумус, и тартар с маринованной тыквой, и салат с бурратой и прошутто. Обратите внимание на пиццу и джелато собственного производства.

Интерьер собрал в себе много натурального и рукотворного: в Bloom стараются придерживаться идеи eco-friendly.
В зале много дерева, кирпича, бетона, живых растений. Акцент — фитостена из живых цветов.

Где: наб. Франциска Скорины, 2
Зачем ехать: инстаграмный интерьер, вид на набережную, вино
Средний чек: 35−40 рублей

Без претензии на изыски: просто, вкусно, сытно. ЧЕМОDAN достаточно свеж: не так давно по этому адресу работало другое заведение, кардинально сменившее концепцию. Сейчас в меню 5 видов пельменей собственного производства и столько же вареников. Цена за порцию в 250−300 г — всего 6 (!) рублей. Если спешите, можно захватить с собой пирожки навынос: 80 копеек за любую из начинок — с яйцом и луком, капустой, мясом и др.

Где: ул. Комсомольская, 6
Зачем ехать: за сытной порцией пельменей по адекватной цене
Средний чек: 10−15 рублей

Небанальный концепт да еще и в хорошем исполнении. El Greco — история про греческую кухню от шеф-повара с острова Крит. На открытой кухне установлено специально привезенное оборудование, чтобы готовить национальные блюда от свежей питы и фалафеля до мусаки и гироса. Шеф Никки следит за вкусом в деталях, использует оригинальные специи и соусы собственного производства. Также в заведении установлен качественный гриль на углях, поэтому обратите внимание на кебабы, шашлыки и колбаски.

Где: ул. Гоголя, 65
Зачем ехать: греческая кухня от шеф-повара с острова Крит, гриль на углях, блюда для вегетарианцев
Средний чек: 25−30 рублей

«Дорого-богато» в классическом понимании этой фразы. Если хотите, чтобы ваше пальто учтиво принял портье, на столах были белые скатерти, а в меню фуа-гра с карамелизированной грушей и букатини с осьминогом, — вам сюда. Спина на входе в зал рефлекторно выпрямляется, занимайте столик у панорамного окна и повышайте градус пафоса бокалом игристого.

К слову, «Жюль Верн» — одно из самых первых частных заведений города. Чинно ужинали брестчане здесь еще в 2000-х.

Где: ул. Гоголя, 29
Зачем ехать: классический ресторан с объемным меню, в котором есть деликатесы
Средний чек: 35−50 рублей

Пространство во дворе кинотеатра «Мир» объединило кофейню, бар, магазин и площадку для разноформатных мероприятий.
Лофт и ретро-мебель, ковры на стенах и живые растения, красный кирпич и граффити. Здесь в лучших традициях минской Октябрьской сочетается, казалось бы, несочетаемое. Так и родилось то, что абстрактно называют «атмосферой».

Провести здесь время можно по-разному: утром — позавтракать кофе и шакшукой, в обед — почилить на модной террасе или поработать за ноутбуком, вечером — потанцевать. В перерывах поиграть в пинг-понг, послушать умную лекцию или примерить что-то из мерча в магазине.

Где: ул. Комсомольская, 25/5
Зачем ехать: неформальное пространство в духе Октябрьской
Средний чек: 15−17 рублей

Это место концептуально связывает себя с баварскими традициями, быстрой подачей простых пивных блюд и спортивными трансляциями. Стены из необработанного кирпича, кованые элементы, необычные лампы накаливания и огромные шестеренки часового механизма на стенах заведения. В барной карте, конечно, пиво: на кранах порядка 5−7 позиций. В меню активно используют гриль и фритюр, а также выпекают пиццу и предлагают несколько позиций национальной кухни.

Где: ул. Советская, 57
Зачем ехать: пиво, пицца, спортивные трансляции
Средний чек: 20−25 рублей

Еще одно инстаграмное место в формате «кофе и вино». В «Таполi» два этажа и камерный дворик с террасой, который наверняка невероятно красив осенью. В залах лофтовые стены, мебель под старину и много картин. Этакое место для богемных посиделок с бокалом в руке. Обязательно попробуйте фирменные вафли: например, с прошутто и медовой грушей или с сыром бри и клюквенным джемом.

Где: ул. Семнадцатого сентября, 5
Зачем ехать: кофе и вино, камерный дворик, богемный интерьер
Средний чек: 15−20 рублей